Le Coupé Pâte

Fabriqué en acier inoxydable, Poids: 231 g

Pour en profiter au mieux de votre Pizza Steel, vous devrez travailler avec de la pâte qui contient un pourcentage d'eau plus élevé que celui auquel vous êtes probablement habitué; en proportion de 8:10 (800 Gramm d'eau für 1000 Gramm Farine) jusqu'à une proportion de 1: 1.

Das Coupé-Pâte a été conçu pour cela.

Une partie du secret derrière le pain mou que vous connaissez de votre boulangerie locale est qu'elle a été faite avec une pâte humide.

Comme il est presque unmöglich de manipuler la pâte humide à main nues, nous avons conçu le coupe-pâte pour vous aider à «découper»Votre Pain, Vos Brioches und Vos Baguettes und Portionen Avant de Les Cuire Sur Votre Pizza Steel.